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香椿的吃法(香椿怎么吃最好)

时间:2022-06-07 03:21 来源:网络整理 转载:www.ubrbt.com
1、香椿厚蛋烧香椿苗适量洗净备用,鸡蛋适量。香椿苗放在开水里煮1分钟,捞出来用凉水冲洗后切碎。鸡蛋和香椿碎混合,加入少许盐和香油,搅拌均匀。热锅加少量


1、香椿厚蛋烧

香椿苗适量洗净备用,鸡蛋适量。

香椿苗放在开水里煮1分钟,捞出来用凉水冲洗后切碎。

鸡蛋和香椿碎混合,加入少许盐和香油,搅拌均匀。

热锅加少量油,将调好的香椿蛋汁在锅底铺薄薄的一层,注意用小火煎。

在蛋液将凝固而尚未凝固的时候,用铲子从一边卷起,用刀切开,即可食用。

2、香椿拌豆皮

豆皮适量香椿适量,茼蒿少许,干辣椒,适量花椒,少许白糖,蒸鱼豉油适量,适量老干妈鸡油辣酱1勺。

把豆皮切成块或者条装,分别把香椿,豆皮,茼蒿用热水抄一下。

干辣椒和花椒在无油的热锅里小火爆香,香椿捣碎。

把爆香干辣椒和花椒捣碎,然后锅里烧热油,在浇热油之前放点盐,把热油浇在捣碎干辣椒和花椒末上。

把抄好沥干水份的豆皮,加入干辣椒和花椒油和白糖,蒸鱼豉油,美极鲜,味淋,老干妈鸡油辣酱拌均后,再加入香椿,茼蒿就可以了。

3、香椿拌豆腐

香椿苗,嫩豆腐各适量,香椿苗洗净后放在开水里煮1分钟,捞出来用凉水冲洗后切碎。

切碎的香椿放一容器中,加适量香油和盐,少许生抽和醋搅拌均匀。

嫩豆腐一盒,从盒中取出洗净放在盘中,撒上调好的香椿末儿即可食用。

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